Der Hunger überkommt einen manchmal völlig unvorbereitet – dann muss schnell was zu essen her. Unkompliziert und ohne großen Zeitaufwand. Wie gut, dass Sie bei uns immer die passende Gelegenheit finden, den Hunger zu stillen. Ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.
Und für das gemütliche Hin und Her zwischen Kappeln und dem OstseeResort Olpenitz empfehlen wir Ihnen den Shuttle Bus.
Kappelner Räuchertradition seit 1911 – wie noch vor über 100 Jahren, werden die Meeresspezialitäten traditionell in Altonaer Öfen mit Buchenholz und Erlenspänen geräuchert und veredelt. Anschließend können die Leckereien direkt im Ladengeschäft der Räucherei gekauft werden.
Die Fischräucherei Wolter ist in Kappeln eine der zwei bekanntesten Fischräuchereien in der Schleistadt. Sie befindet sich etwas außerhalb des Stadtzentrums im Gewerbegebiet auf der Schwansener Seite. Ob eingelegt, geräuchert oder unbehandelt: Hier gibt es frischen Fisch aus der Region zum attraktiven Preis.
Sie wollen die leckerste Fischsuppe des Nordens probieren? Hier gibt es sie, direkt am Hafen von Eckernförde.
Vom Aal bis zur Zwiebelmakrele, von der kleinen Sprotte bis zum großen Lachs, es wird mit viel Holz, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Geschmack in traditionellen Altonaer Öfen geräuchert. Mit aus eigenen Rezepten hergestellten Marinaden, werden aus Heringen und Heringsfilets leckere Bismarckheringe, Rollmöpse, Schwedenhappen, Bratheringe und Bratheringsfilets. Auch die begehrten Matjesfilets und Salate werden nach eigenem Rezept hergestellt. Kein Fisch, aber trotzdem ein echter Leckerbissen: Currywurst-Pommes garniert mit der hausgemachten prämierten Currysauce.
